原油生产的过程是比较复杂的，因为采掘出来的原油并不就是单纯的原油，还包含其他的杂质以及废物回收，这个过程涉及到两个专业名词“三脱”和“三回收”。那么，什么是“三脱”、“三回收”?

“三脱”是指油气收集和输送过程中的原油脱水、原油脱天然气和天然气脱轻质油;

“三回收”是指污水回收、天然气回收和轻质油回收。

油气集输系统的功能是：将分散在油田各处油井产物加以收集;分离成原油、伴生天然气和采出水;进行必要的净化、加工处理使之成为油田商品(原油、天然气、液化石油气和天然汽油)以及这些商品的储存和外输。